Faire ses courses à Bluefields....

Voici une scéne que vous ne verrez par ici.... d'abord, ils n'ont pas tous ces fromages mais surtout IL N'Y A PAS DE SUPERMARCHE.... En fait Bluefields est tellement isolé qu'il serait trop couteux d'y créer un supermarché au niveau du ravitaillement. Ici on consomme les denrées produites dans le coin et parfois celles qui viennent de Managua mais qui sont du coup plus chères.
Vous allez me dire, les gens se débrouillaient bien avant, quand il n'y en avait pas (de supermarché)... Et c'est vrai, et nous aussi on se débrouille mais je peux vous assurer qu'ici, les courses prennent bien plus de temps. Bon en plus on est en moyenne 6 à vivre dans la maison plus une dizaine d'ouvriers qui viennent manger tous les midis donc les courses doivent être assez conséquentes. Autre handicape, nous n'avons pas, comme une immense majorité des gens ici, de voiture donc les courses c'est à pied et/ou en taxi.

Exemple: Vous allez faiire une tournée "typique" au supermarché en France pour acheter des légumes et des fruits, de la viande, des produits non périssables comme du thon en boîte ou des pâtes, des produits non comestibles comme du savon. Ca va vous prendre environ une heure et voilà, c'est potentiellement OK pour une semaine. Ici, on va:
- Chez le boucher, on achète la viande (du poulet et de la viande de boeuf hachée principalement) à coup de 30kg que l'on ramène en taxi. Ca, c'est quand on a de la chance, parfois, il n'a pas ce qu'on veut (typiquement pour le bacon il n'y en a carrément pas toujours) et donc on a 2 choix: soit repasser dans la semaine, soit essayer l'autre boucher, sans garantie de trouver le produit de nos rêves.
- Chez un vendeur de fruit et légumes. Là encore, ne vous imaginez rien qui puisse ressembler à un épicier en France. Ici c'est des magasins minuscules. En gros les gens y vendent ce qui poussent dans leur jardin. Cela entraine aussi le fait que l'on ne peut avoir QUE des fruits et légumes de saison et produits localement. En ce moment par exemple, c'est pas la saison de la goyave donc on peut en rêver autant qu'on veut et chercher partout, on n'en trouvera pas à Bluefields. Comme les magasins sont petits, ils est très souvent nécessaire d'en faire là encore plusieurs ou de repasser dans la semaine pour avoir ce qu'on veut.
- Chez en magasin plus général qui vend des œufs, pas mal de produits non périssables et également des produits non comestibles. Là encore, grande différence, il n'y a pas de rayonnage. On dit ce qu'on veut à la vendeuse et elle va nous le chercher dans l'arrière salle: pas de possibilité de choisir entre une marque X ou Y. Là encore, on achète généralement par 30kg de riz....
- Ensuite, il y a une pléiade de petits vendeurs ambulants qui passent dans la rue en hurlant/chantant ce qu'ils vendent: poissons, pâtisseries, glaces, plats fait maison... Il faut un minimum d'entrainement pour comprendre ce qu'ils vendent. Les vendeurs de poissons sont en général assez matinaux et régulièrement ils remplacent mon réveil matin (vers 6H...).
- Il y a aussi le tout petit marché, ouvert tous les jours avec plein de tout mini-stands qui vendent surtout des fruits, des légumes et des produits de la mer (huitres, langoustes, crevettes, poissons...).

Nous ici, avec tous les volontaires qui sont passé avant, on est assez rodé: un marchand nous livre fruits et légumes une fois par semaine (c'est Pina qui s'occupe de la commande par téléphone), on va chez le boucher une fois pour 2 ou 3 semaines (on a un énorme congélateur) et les autres choses, on se débrouille... en particulier en allant "chez Margarita" qui doit être un des plus gros magasins de la ville et qui vend pratiquement tout le reste dont on a besoin.

Enfin, je dois dire qu'au final, j'aime bien ça faire les courses ici (j'entends déjà des voix qui se disent: "forcément, c'est que le début"), mais non, ça a pas mal d'avantages: On se balade, on parle à pas mal de monde, ça fait travailler plein de gens de couches sociales bien différentes, on est sûr de manger des fruits et légumes de saison ce qui est bon pour l'environnement et on (ré)apprend à déguster les choses qui sortent de l'ordinaire comme le chocolat (et oui, il n'y en a pas ici ou très cher du coup, on n'en mange que pour les grandes occasions!).