Pour me guérir d'infections diverses, j'ai du prendre pas mal d'antibiotique à hautes doses. Je pense être remise mais il me reste maintenant à reconstruire mon systéme digestif que les antibiotiques ont mis KO..... Tout le monde me dis que les yahourts, c'est ce qu'il y a de mieux pour ça.... oui mais bon, ici, on est loin d'en trouver tout le temps. Ces petits pots sont très durs à trouver et ils ont tous des saveurs artificielles très chimique et sucrées, bref, je suis pas une grande fan et je donnerais limite un carré de chocolat pour un biofidus actif nature (je pensais pas que je dirais ça un jour).Comme les yahourts ne manquent pas que à moi, on a décidé d'essayer d'en faire. Résultat: 6 litres de lait gachés... D'abord j'ai essayé avec un premier litre mais aller diviser un truc de la taille d'un doliprane de ferments lactiques bon pour faire cailler 50litres de lait en une portion valable pour un litre. Bref, forcément c'était raté parce que j'avais trop mis de cette pastille. Le lait a effectivement très bien pris (trop?) mais le goût et l'odeur était incroyablement.... horrible. C'est Susie qui l'a mangé avec dévotion et courage.... Susie étant notre chienne.... Je précise qu'elle n'a pas été malade.
Les 5 autres litres de lait ont caillé "par erreur" parce que quelqu'un a utilisé la même cuillère qui avait servi à mélanger le litre d'essais pour prélever la créme des 5 litres qui étaient en train de bouillir (le lait que l'on trouve aussi est du lait "frais" pas pasteurisé et sûrement pas UHT, on le fait donc bouillir dés qu'on l'achéte à des gamins dans la rue).... Ces 5 litres ont produit quelque chose qui pour moi ne ressemblait pas à grand chose mais Stéphanie dit que ça ressemblait à de la "brousse", espèce de fromage très frais de provence. Enfin c'était quelque chose qui donnait pas beaucoup envie d'être mangeait et du coup on en a utilisé une partie pour faire du gateau au yahourt (pas mauvais ma fois).....
Voilà, après ces échecs et le fait que le prix du lait a encore monté -il est quand même passé de 7 cordobas le litre à 10 cordobas depuis que je suis là, merci Felix (pas mon chéri, mais l'ouragan)- nous avons abandonné toutes idées de faire du yahourt... Pour l'instant... Nous sommes en train de militer auprés de Mathias (The Big Boss) pour acheter une vache (on met en valeur la biomasse et les économies de gaz qu'on pourrait faire) et un cochon (ça c'est pas pour le lait forcément mais c'est que Charles est en manque de saucisses grillées et autre charcuterie française).... Mathias n'a pas l'air emballé par l'idée bizarrement.... Affaire à suivre... ou pas...
Les 5 autres litres de lait ont caillé "par erreur" parce que quelqu'un a utilisé la même cuillère qui avait servi à mélanger le litre d'essais pour prélever la créme des 5 litres qui étaient en train de bouillir (le lait que l'on trouve aussi est du lait "frais" pas pasteurisé et sûrement pas UHT, on le fait donc bouillir dés qu'on l'achéte à des gamins dans la rue).... Ces 5 litres ont produit quelque chose qui pour moi ne ressemblait pas à grand chose mais Stéphanie dit que ça ressemblait à de la "brousse", espèce de fromage très frais de provence. Enfin c'était quelque chose qui donnait pas beaucoup envie d'être mangeait et du coup on en a utilisé une partie pour faire du gateau au yahourt (pas mauvais ma fois).....
Voilà, après ces échecs et le fait que le prix du lait a encore monté -il est quand même passé de 7 cordobas le litre à 10 cordobas depuis que je suis là, merci Felix (pas mon chéri, mais l'ouragan)- nous avons abandonné toutes idées de faire du yahourt... Pour l'instant... Nous sommes en train de militer auprés de Mathias (The Big Boss) pour acheter une vache (on met en valeur la biomasse et les économies de gaz qu'on pourrait faire) et un cochon (ça c'est pas pour le lait forcément mais c'est que Charles est en manque de saucisses grillées et autre charcuterie française).... Mathias n'a pas l'air emballé par l'idée bizarrement.... Affaire à suivre... ou pas...
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